MitarbeiterIn Qualitätssicherung (m/w/d)

Bochum-Wattenscheid

Ab Sofort

Back Bord ist seit über 35 Jahren Bio Bäckerei aus Bochum. 100% Bio, eigene Mühle, ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Wir wachsen - aber so, dass Qualität und Handwerk dabei nicht auf der Strecke bleiben. Genau dafür suchen wir dich.

Für unseren Hauptsitz suchen wir ab sofort engagierte Verstärkung im Bereich Qualitätssicherung.

Worum es geht:

Wir bauen unser QM-System auf IFS 8 aus – und suchen jemanden, der diesen Prozess fachlich mitbegleitet. Das heißt: kein Verwalten von bestehenden Strukturen, sondern aktiv mitgestalten, was wie geprüft, dokumentiert und auditiert wird. Vom Korn aus eigener Mühle bis zum fertigen Brot läuft bei uns alles im Haus – und damit auch deine Qualitätskontrolle.

Deine Vorteile bei Back Bord:

• Eine Rolle mit Gestaltungsspielraum – du baust mit auf, statt nur zu verwalten und kannst mit uns wachsen
• Geregelte Arbeitszeiten (kein Schichtdienst), unbefristete Festanstellung
• Wir bieten ein wettbewerbsfähiges Gehaltspaket inklusive attraktiver Zusatzleistungen
• Umfassende Einarbeitung und Weiterbildungsbudget
• Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Job-Rad
• Großzügiger Personalrabatt auf unser gesamtes Bio-Sortiment
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Ein Team, das Handwerk ernst nimmt und sich gegenseitig den Rücken stärkt

Spannende Aufgaben erwarten Dich::

• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres QM-Systems entlang IFS 8
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Begleitung von Audits
• Reklamationsbearbeitung und -auswertung – inklusive Ableitung echter Verbesserungen
• Prüfung von Rohwarenspezifikationen, Analysenzertifikaten und Deklarationen nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen
• Sicherstellung von Hygienerichtlinien und Mitarbeit zur Optimierung des HACCP-Konzepts
• Hygienerundgänge, Abklatschproben, Wareneingangskontrolle, Rückstellmuster
• Überwachung von Arbeitsanweisungen (Personalhygiene, Produktionsprozesse etc.)
• Vorbereitung und Durchführung interner Schulungen
• Kommunikation mit Prüflaboren, Nährwertberechnungen

Deine Stärken:

• Abgeschlossene Ausbildung im lebensmittelnahen Bereich (z. B. Bäcker:in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Lebensmittelkontrolleur:in) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in QS/QM oder Labor eines lebensmittelproduzierenden Unternehmens – wir suchen jemanden, der die Praxis kennt, nicht nur die Theorie
• Sicher im Umgang mit gängigen EDV-Anwendungen, technisches Verständnis
• IFS-Erfahrung ist ein klarer Pluspunkt, aber kein Muss

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen über unsere **Homepage: www.backbord.de/mitarbeit**

Weitere Jobangebote und Ausbildungsmöglichkeiten findest Du auf unserer Karriereseite

Bei der Auswahl der Bewerberinnen und Bewerber legen wir Wert auf Vielfalt und Chancengleichheit. Bei gleicher Eignung werden Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen bevorzugt berücksichtigt.

Back Bord Mühlenbäckerei GmbH & Co. KG
Josef-Haumann Str. 6
44866 Bochum